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香菜饺子馅做法大全有哪些

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上个星期去菜市场买了很多的香菜,过了一段时间不吃后就发现有点发焉了,扔掉了也怪可惜的,就想到了拿来包饺子了。拿香菜来做饺子馅,味道还真的美味可口,刚开始吃的时候感觉不到什么,但是慢慢就能够体会到香菜那种独有的气息。那么,香菜饺子馅做法大全有哪些呢?下面就给大家介绍一下其做法。

香菜饺子馅做法大全有哪些

   香菜饺子馅做法:

   一、芹菜香菜牛肉煎饺

   原材料:牛肉、300克芹菜、80克面团、500克香菜、少许调味料盐、4克味精、6克糖。

   芹菜香菜牛肉煎饺的做法步骤:

   1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末;

   2、加入所有调味料;

   3、再把材料一起拌匀成馅;

   4、取一面皮,内放20克馅料;

   5、将面皮对折包好;

   6、封口处捏紧,然后包成半圆形;

   7、将饺子的边缘捏成螺旋形;

   8、做好的饺子入锅蒸熟后取出,再入煎锅煎至金黄色即可。

   二、香菜猪肉饺子

   材料:猪肉馅,面粉,香油,葱末,姜末,老抽,盐,香菜,植物油

   香菜猪肉饺子的做法步骤:

   1.香菜去根洗净切碎,葱切末,姜切末。

   2.将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。

   3.将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。

   4.锅内放油,油五成热时放入葱末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。(这样拌出来的馅更香更好吃)

   5.面粉加水,放到面包机里,让面包机和成面团即可。(我家一般和面,面和水的比例是100:60,就是100克面,加60克水)

   6.将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子,将剂子撒上一层薄面,用手压扁。

   7.用擀面杖擀好饺子皮,将馅料放入皮中,对边捏合,两边分别捏合,饺子包好了。

   三、羊肉香菜饺子

   用料:羊肉卷、香菜、饺子皮、盐、花椒粉、生抽、料酒、香油。

   羊肉香菜饺子的做法步骤:

   1、因为饺子皮是买现成的,省去和面这一步。羊肉买的是卷儿,自己切成丝,很好切。

   2、拿一只能拌料的大碗或者小盆,羊肉堆堆上依次放入花椒粉,盐,生抽,料酒。

   3、让羊肉先和调料们玩一会,我们来洗香菜,切末,把香菜放入羊肉里,倒香油让它们更润滑,双手开抓,和匀了就OK。

4、包饺子,这一步简略,坐锅倒水大火沸腾,然后撒一些盐在里面,开煮到熟,小心捞出即可。

相信大家看了之后,也很容易就学会如何拿香菜来包饺子的步骤了吧!其实,包饺子都是一件很容易的事情,只要大家用心学习就可以啦!更多的做法可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的,感谢大家一直以来的关注与支持。

责任编辑:搜索街
2021/06/19
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